「バレンタイン」 が近いですね “手作り” [フルーティー] な【生チョコ】 の作り方

お菓子
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きっかけ

TVで作り方を紹介していたので、メモっておきいつか作ってみようと思ってました。
基本、チョコレートを溶かして固めるだけなので、そんなに手間ではありません。

材料さえそろえれば、ほぼできたも同然かと(笑)

材料(80個分)

・ チョコレート 250g
・ オレンジジュース 75ml (通常は生クリームを使うみたいですが、母がフルーティーなチョコが好きなので)
・ バター 75g
・(お好みで)ココアパウダー

こっちが最低限必要なもの。

こっちがお好みで準備して頂くもの

作り方

1.まずは、市販の普通のチョコレートを刻んで、溶かしやすくしておきます。

2.オレンジジュースを沸騰させます。

3.刻んだチョコレートをを入れます。

4.チョコレートが溶けきったところで、バター投入。
  ※注意!
   マーガリンではダメです!バターを使ってください。
   私はマーガリンで代用して失敗したことがあります! 
   マーガリンだと、冷やし固めるときにマーガリンが浮いてきて、分離して固まってしまいます!
   
5.バターも混ざったら、バットに入れます。
(私はクッキングシートを敷いておいてます。ラップでもいいと思います。)

6.冷蔵庫に入れて、30分~1時間冷やして固めます。

7.一口サイズに切り分けて、お好みでココアパウダーを塗して完成です。

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