料理

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【おかず】 や 「酒の肴」 として1品 ”大根の柴漬け” はいかがですか?

きっかけ 2年前、母に教わりながら初めて梅漬けを作り、食べ終えた後に梅酢と赤紫蘇が余りました。 このまま捨てるのは勿体ないと思い、何か再利用できないものか?ということで、大根の柴漬けになりました。 用意するもの 1...
料理

【おにぎりの具の定番】 家庭で 「梅漬け」 はいかがですか?

きっかけ 梅酒を作るようになって、早10年とちょい。 梅漬けは作ったことなかったな。そうそう、母に梅漬けのやり方を習っていなかったな。”よし、作ろう!”と思い立ったのが3年前。 2年前は、庭の梅が不作で、梅酒を作るだけで...
料理

【晩酌】 にいかがですか? 「梅酒」 の作り方

きっかけ 大学時代に、お婆ちゃんが作った梅酒を飲んでいました。 社会人になると同時に、実家に戻りましたが、実家にも梅の木があるので、自分でも梅酒を作ってみようかと思い実践してみました。 思いの他簡単にできたので、毎年梅酒...
お菓子

“ホットケーキミックス” で作る 「お手軽」 で 「超簡単」 な 【クッキー】 の作り方

きっかけ 高校一年生の時、家庭科委員会でした。その時、運動部の野郎どもにクッキーを配るという活動があって、クッキーを焼きました。社会人になってから、そのうろ覚えの記憶を再現しました。(笑)なので、材料、作り方は、アレンジが加わってま...
お菓子

「バレンタイン」 が近いですね “手作り” [フルーティー] な【生チョコ】 の作り方

きっかけ TVで作り方を紹介していたので、メモっておきいつか作ってみようと思ってました。基本、チョコレートを溶かして固めるだけなので、そんなに手間ではありません。 材料さえそろえれば、ほぼできたも同然かと(笑) 材料(8...
料理

【おかず】 や 「酒の肴」 として1品 もやしのナムル はいかがですか?

きっかけ 前回の記事の図書館でマンガの紹介をしましたが、「ぼく、オタリーマン」だか「理系の人々」を読んでいる中で、茹でたもやしにゴマ油かけて、化学調味料かけるとおいしい。というのがありました。ので、自分でも作ってみることにしました。...
お菓子

【超簡単!】 「ホットケーキミックスで作る」 パウンドケーキ の作り方

超簡単に作れる、ホットケーキミックスで作るパウンドケーキの作り方の紹介です。 家族や友達の誕生日にでも焼いてあげてはどうでしょうか?私は、自分のおやつとしてもよく作って食べてます。 基本は、材料を混ぜて焼くだけなので、超お手軽に作れます。
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