お菓子 『超簡単!』 “手作り” 「和菓子」 【わらび餅風】 の [作り方] 片栗粉菓子 前回に引き続き、今回も片栗粉で作るお菓子です。これも以前、”世界一受けたい授業”というTV番組で紹介していたものです。 料理というかお菓子、しかも「和菓子」⁉ケーキやクッキーは作ることはありますが、和菓子はないな~。→よし、これ... 2023.05.27 お菓子料理
お菓子 【簡単】に作れる ”お菓子” [大豆イソフラボンたっぷり] 「豆乳きなこ餅」 の 作り方 先月(4/22)、”世界一受けたい授業”というTV番組で、豆乳きな粉餅というお菓子の紹介をしていました。豆製品を摂取しましょう!的な内容だったかな? 確かに、豆乳+きな粉なので、大豆の栄養素がいっぱい接種できます。丁度豆乳のストックがあった... 2023.05.20 お菓子料理
料理 【おかず】 や 「酒の肴」 として1品 ”大根の柴漬け” はいかがですか? きっかけ 2年前、母に教わりながら初めて梅漬けを作り、食べ終えた後に梅酢と赤紫蘇が余りました。 このまま捨てるのは勿体ないと思い、何か再利用できないものか?ということで、大根の柴漬けになりました。 用意するもの 1.梅漬けに使用した赤紫蘇2... 2021.09.25 料理雑記
料理 【おにぎりの具の定番】 家庭で 「梅漬け」 はいかがですか? きっかけ 梅酒を作るようになって、早10年とちょい。 梅漬けは作ったことなかったな。そうそう、母に梅漬けのやり方を習っていなかったな。”よし、作ろう!”と思い立ったのが3年前。 2年前は、庭の梅が不作で、梅酒を作るだけで終わってしまったけど... 2021.06.05 料理
料理 【晩酌】 にいかがですか? 「梅酒」 の作り方 きっかけ 大学時代に、お婆ちゃんが作った梅酒を飲んでいました。 社会人になると同時に、実家に戻りましたが、実家にも梅の木があるので、自分でも梅酒を作ってみようかと思い実践してみました。 思いの他簡単にできたので、毎年梅酒を作るようになりまし... 2021.05.29 料理
お菓子 “ホットケーキミックス” で作る 「お手軽」 で 「超簡単」 な 【クッキー】 の作り方 きっかけ 高校一年生の時、家庭科委員会でした。その時、運動部の野郎どもにクッキーを配るという活動があって、クッキーを焼きました。社会人になってから、そのうろ覚えの記憶を再現しました。(笑)なので、材料、作り方は、アレンジが加わってます。 材... 2021.02.27 お菓子料理
お菓子 「バレンタイン」 が近いですね “手作り” [フルーティー] な【生チョコ】 の作り方 きっかけ TVで作り方を紹介していたので、メモっておきいつか作ってみようと思ってました。基本、チョコレートを溶かして固めるだけなので、そんなに手間ではありません。 材料さえそろえれば、ほぼできたも同然かと(笑) 材料(80個分) ・ チョコ... 2021.01.30 お菓子雑記
料理 【おかず】 や 「酒の肴」 として1品 もやしのナムル はいかがですか? きっかけ 前回の記事の図書館でマンガの紹介をしましたが、「ぼく、オタリーマン」だか「理系の人々」を読んでいる中で、茹でたもやしにゴマ油かけて、化学調味料かけるとおいしい。というのがありました。ので、自分でも作ってみることにしました。 材料 ... 2020.07.04 料理
お菓子 【超簡単!】 「ホットケーキミックスで作る」 パウンドケーキ の作り方 超簡単に作れる、ホットケーキミックスで作るパウンドケーキの作り方の紹介です。 家族や友達の誕生日にでも焼いてあげてはどうでしょうか?私は、自分のおやつとしてもよく作って食べてます。 基本は、材料を混ぜて焼くだけなので、超お手軽に作れます。 2020.02.24 お菓子料理