【まぜるだけ】 [超簡単] チーズケーキの作り方

きっかけ

義理の叔母がきっかけです。
中学校の頃、叔母の作ったチーズケーキが美味しかったので、教わりました。

チーズケーキなんて、ケーキ屋さんで買ったのしか食べたことがなかったのに、自分で作れるなんてと衝撃を受けました。
ので、教わって、作るようになりました。

小麦粉…大さじ２
クリームチーズ…200g
生クリーム…200㏄
レモン…1個
玉子…2個
砂糖…70g
バニラエッセンス…数滴

今回は、バニラエッセンスは入れないで作りました。
（あまり使うことない＆なくてもおいしいのでw）

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１．材料をミキサーに入れて、混ぜ混ぜします。
２．型に流し込みます。
３．200℃くらいのオーブンで、30分程度焼きます。
４．あまり焦がしたくないときは、途中でアルミホイルをかぶせます。
５．冷やしましょう。（ある程度冷めたら冷蔵庫ですね。）
６．食べましょう。

あの材料で、これだけ作れます。
今回のは、何かひび割れが多かったですね。

前はひび割れをあまりしないで作れたんですけど…。
研究の余地がありそうです。

高校時代は、小中学生の時の友達にも焼いてあげました。
（総体で優勝したお祝いに焼いてあげました。）

大学時代、仲の良かった友達の誕生日にも焼いてあげましたね。
（仲良かった友達も含めての誕生会です。主役＋αの友達もバクバク食ってました。（笑））
ちなみに大学時代は、このチーズケーキを作るためだけにミキサーを買いました。

社会人になった後も時々家族の誕生日や友達の誕生にも焼いてます。
でも最近は、パウンドケーキのが主流になってしまいましたけどね。

他にも、色々お菓子の作り方を載せているので、良かった見てみて下さい。